¡Es momento de aprovechar la BERENJENA!

Entre los principales movimientos de la semana se destacó la BERENJENA, cuyo precio promedio bajó un 25,40%. El comportamiento de esta especie estuvo acompañado por una buena oferta proveniente del Norte, con disponibilidad de distintas calidades. Este nivel de abastecimiento permitió contar con una amplia variedad de mercadería y generó una tendencia descendente en los precios.

El TOMATE, al igual que la berenjena, registró una disminución. Este producto también contó con una buena oferta proveniente del Norte y una amplia variedad de calidades, situación que favoreció la tendencia a la baja de los valores.

Asimismo, el PIMIENTO mostró una importante reducción de precios. En este caso, el informe señala que esto se debe a que se registraron buenos ingresos de la especie.

La LECHUGA, por su parte, reflejó una disminución en sus precios a causa de un mercado bien abastecido, mientras que los días fríos provocaron una disminución de la demanda y contribuyeron al descenso de los valores.

En sentido contrario, la PAPA presentó el mayor incremento entre las hortalizas analizadas, con una suba del 34,85%. Este aumento se debe a que las condiciones climáticas generaron un menor ingreso de mercadería proveniente de la zona del Sudeste.

La CEBOLLA también reflejó un alza en sus precios. El comportamiento estuvo asociado a escasos ingresos y a la presencia de pocos lotes con buena calidad.

El ZAPALLITO también registró un incremento. Esto se debe a que la oferta fue regular y que se produjo una disminución de los ingresos.

En el segmento frutícola, la BANANA mantuvo un abastecimiento regular pese al corte del paso Cristo Redentor. Esta situación permitió sostener la oferta y se reflejó en un estancamiento de los valores de venta, con una leve tendencia a la baja.

La MANDARINA presentó un buen abastecimiento y una amplia oferta de variedades, lo que favoreció una disminución de los precios promedio respecto de la semana anterior.

En el caso de la NARANJA, tanto las variedades de ombligo como las destinadas a jugo registraron un buen nivel de oferta. Los precios se mantuvieron estables, con pocas variaciones entre ambas semanas.

La PALTA, en cambio, también se vio afectada por el corte del paso fronterizo entre Argentina y Chile. La interrupción provocó una disminución de los ingresos provenientes de ese país y, como consecuencia, un incremento en los valores de venta.

La FRUTILLA mantuvo un buen abastecimiento y registró una disminución en sus valores promedio.

Finalmente, el KIWI presentó un incremento de precios. Para esta época del año, una parte importante de la oferta proviene del mercado internacional, por lo que los valores de esta fruta mostraron una tendencia alcista.