Una maravilla crujiente: el APIO
Es originario del Mediterráneo y Oriente Medio. Los egipcios, griegos y romanos le daban uso hierba medicinal, no como un vegetal de consumo directo. A partir del siglo XVII, los italianos y...
El Mercado Central pone en marcha la remodelación de los 12 baños del área transaccional
Los trabajos comenzarán el 16 de junio en los pabellones 9 y 10 y forman parte del Plan de Obras 2026 destinado a mejorar la infraestructura y los servicios para operadores, trabajadores y usuarios...
Nuevas semillas del pimiento “Sweet Palermo”
Los campos de Abra del Sol abrieron la tranquera para hacer posible un nuevo cultivo de una variedad de pimiento caracterizado por su suavidad, su dulzor y fácil digestión. A partir de junio, el...
Estudiantes de Ciencias Exactas de la UBA recorrieron el Central
Estudiantes de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología en Alimentos se acercaron al Mercado Central de Buenos Aires para conocer la operatoria de venta mayorista, el trabajo de inspección y muestreo...
