CEBOLLA y MANDARINA, al frente de las bajas semanales

Entre las hortalizas, la CEBOLLA manifestó la mayor baja. La oferta estuvo integrada por partidas provenientes de Santiago del Estero y Córdoba, principalmente de la variedad valencianita. El descenso de los valores estuvo relacionado con la calidad de parte de la mercadería ingresada.

Por su parte, el ZAPALLO contó con mayores aportes de las zonas productoras del norte argentino y de Brasil, ampliando los volúmenes disponibles y favoreciendo valores de venta más bajos.

La PAPA también mostró una tendencia descendente, con un mercado bien abastecido gracias a los envíos de Tucumán, Jujuy y Villa Dolores, a los que se sumaron los últimos lotes de producción del sudeste bonaerense.

En el caso del PIMIENTO, se observó una normalización de los ingresos al mercado, con las provincias del NOA como principales proveedoras, situación que favoreció una mayor disponibilidad y presionó los precios a la baja.

En contrapartida, el TOMATE registró un incremento del 11,55%. La menor disponibilidad de mercadería proveniente del NOA, que atraviesa el tramo final de su temporada productiva, sumada a las dificultades climáticas en Corrientes y al retraso de la producción bonaerense por la falta de temperaturas adecuadas para la maduración, redujo el abastecimiento. A estos factores se agregaron ingresos de producto chileno, en un contexto de oferta limitada que impulsó los precios al alza.

Por su parte, la BERENJENA presentó una suba más moderada. Los principales aportes llegaron desde el norte argentino y Corrientes, mientras que la producción de Buenos Aires tuvo demoras como consecuencia de las condiciones meteorológicas desfavorables. Esta situación condicionó la disponibilidad del producto y generó una leve tendencia ascendente en sus valores.

En el rubro frutícola, la MANDARINA encabezó las bajas. La oferta, concentrada principalmente en la variedad Murcott, presentó mejores condiciones de calidad, mientras que la mayor disponibilidad de partidas favoreció un leve descenso en los precios.

La BANANA recuperó sus volúmenes habituales de ingreso al mercado nacional, permitiendo una comercialización estable.

En DURAZNO, la oferta estuvo integrada principalmente por partidas de Jujuy, Tucumán y Buenos Aires, sin grandes cambios en los valores.

 Por su parte, la SANDÍA consolidó su presencia con nuevos aportes de Chaco y Salta. El crecimiento de la producción nacional, que comenzó a competir con la mercadería brasileña, generó una mayor disponibilidad y contribuyó a la baja de sus precios.

En cuanto a los aumentos, la FRUTILLA encabezó las subas con un incremento del 13%. La escasa oferta recibida, como consecuencia de las temperaturas poco favorables para la maduración de los frutos, redujo la disponibilidad en el mercado e impulsó los precios al alza.