Lunes, 3 Agosto, 2026
PIMIENTO y PERA encabezan el descenso semanal
El relevamiento de precios entre las semanas 30 y 31 mostró una tendencia negativa en varias especies, con el pimiento (-13,76%) y la pera (-11,79%) como los productos que registraron las mayores bajas.
La disminución de precios del PIMIENTO estuvo relacionada con los buenos niveles de ingreso de esta especie, que permitieron una mayor disponibilidad de mercadería y, por ende, generaron una tendencia descendente en los valores promedio.
También se destacó la baja del ZAPALLITO debido a que la oferta se mantuvo bien abastecida, generando una caída en los precios.
Por su parte, el TOMATE registró una baja impulsada por una buena oferta proveniente del Norte y una amplia disponibilidad de calidades. La LECHUGA bajó su precio en un contexto de mercado bien abastecido y una demanda reducida debido a las bajas temperaturas.
Por otro lado, la PAPA mantuvo estabilidad, con una variación mínima, acompañada por ingresos regulares.
En el sector frutícola, la mayor reducción de precios se observó en la PERA. Si bien los valores de esta especie se mantienen influenciados por los costos asociados a su conservación en cámaras frigoríficas durante esta época del año, la comparación semanal mostró una tendencia descendente.
Asimismo, la PALTA registró una tendencia a la baja en los valores promedio producto del abastecimiento proveniente de distintas zonas productoras como Jujuy, Tucumán, Corrientes y Misiones. La FRUTILLA también mostró una variación negativa del debido al buen abastecimiento del mercado.
Entre las frutas cítricas, la MANDARINA presentó una baja acompañada por una muy buena oferta de distintas variedades, mientras que la NARANJA mantuvo precios estables.
En contraste, la BANANA registró un incremento significativo del 55,04%, asociado a la disminución de ingresos provocada por el corte del paso Cristo Redentor, que afectó principalmente las partidas provenientes de Ecuador, reduciendo la oferta disponible.
