A través de convenios participa en el desarrollo de proyectos de Organismos e Instituciones nacionales con el fin de difundir información referida a la calidad higiénico -sanitaria especialmente de frutas, hortalizas, pescados y mariscos.
Respalda técnicamente a la Corporación del Mercado Central en foros técnico-científicos (INTA- ASAHO), y de derecho alimentario nacional e internacional (MERCOSUR, Codex Alimentarius, SENASA, SAGPyA, CONAL, IRAM).
Propicia la actualización de la reglamentación vigente que regula el control de frutas y hortalizas, aunando criterios y proporcionando información y apoyo a los organismos nacionales de control y aplicación.
Para lograrlo cuenta con cuatro laboratorios y un equipo de profesionales y técnicos especializados en las distintas tareas que se realizan.
Contacto: Ing. Agr. María Gabriela Sánchez