Viernes, 13 Junio, 2025

Ofertas de Fruta y Verdura en la Feria Minorista - 13-06-2025

Esta semana, no te pierdas las ofertas disponibles.
Desde el 14 al 16 de junio. Esta iniciativa del  Departamento de Información, Estadística y Transparencia , mediante el cual buscamos garantizar...

Viernes, 13 Junio, 2025

Nuevo Informe de Monitoreo Federal – MAYO 2025

Situación internacional

En mayo las exportaciones crecieron con respecto al mismo mes del año pasado en especies como mandarina, naranja, limón, tomate y manzana. Se puede confirmar que bajaron para ajo, pera, zapallo...

Jueves, 12 Junio, 2025

¡Nuevas ofertas de la Feria Minorista!

Estas nuevas ofertas las podés encontrar en cortes de carne, cerdo, pollo, pescado y productos de almacén. No dudes en buscar todo lo que necesitás para tu mesa en un sólo lugar: La Feria Minorista del Mercado Central.

...

Miércoles, 11 Junio, 2025

Este invierno comé de estación: ACELGA

Este producto, de nombre científico Beta vulgaris var. Cicla, es una subespecie de Beta vulgaris, al igual que las remolachas o betarragas, aunque a diferencia de éstas, se cultiva para aprovechar sus hojas.

Las...

Martes, 10 Junio, 2025

¡Nuevas ofertas de precios de la Feria Comunitaria “El Reloj” del Mercado Central!

¡Podrás encontrar nuevas ofertas todas las semana!

Los mejores precios los encontrás en la Feria S1 "El Reloj"

Desde el miercoles 11/06 >>> hasta el martes 17/06.

Horarios Feria...

Lunes, 9 Junio, 2025

Reporte semanal de los precios frutihortícolas

Los ingresos de las hortalizas de olla pesada, como la PAPA, durante esta última semana marcaron un incremento de la oferta y los precios tendieron a la baja. El sudeste de Buenos Aires aporta la mayoría de los ingresos y se suman arribos de...

Viernes, 6 Junio, 2025

Cayote - un producto de buenas fibras

Si bien su origen exacto no se conoce, existen indicios que apuntan a la región andina y México. Se dice que esta planta fue cultivada por los aztecas hace más de 4 mil años y que, con la llegada de los españoles, se le comenzó a decir “...

Viernes, 6 Junio, 2025

Día mundial de la Inocuidad de los Alimentos

Este año, el lema elegido es “La ciencia en acción”, destacando el papel fundamental del conocimiento científico en cada etapa de la cadena alimentaria.

En este contexto, te contamos desde el Departamento de Laboratorios del Mercado...

Jueves, 5 Junio, 2025

Día Mundial del Medio Ambiente: Lo que hacemos desde el Central

El Departamento del Programa de Reducción de pérdidas y desperdicios y valorización de residuos (PRP) del Mercado Central, durante 4el 2024, gestionó la recuperación de 894.720 kg de alimentos aptos para el consumo humano y 1.093.000 kg de...

Miércoles, 4 Junio, 2025

La MANDIOCA, una de las hortalizas destacadas de Misiones

Actualmente, es uno de los alimentos más demandados y logró ponerse de moda entre los profesionales de la cocina en Argentina.

La mandioca es originaria de Paraguay, Brasil y Argentina. Desde hace muchos siglos forma parte de las...