Jueves, 6 Enero, 2022
¡Seguimos compostando!
El Mercado Central de Buenos Aires realizó una nueva entrega de más de seis metros cúbicos de compost, tamizado y chipeado, para la huerta del Patio de Nutrición dentro de la Facultad de Medicina de la UBA.
Este encuentro fue coordinado a través del Colectivo Reciclador y El Reciclador Urbano, quienes trabajan conjuntamente con la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria, las facultades de Medicina y Agronomía, el Centro de Estudiantes y el Museo del Hambre, para la puesta en valor del bar, el cual tendrá una huerta comunitaria extensiva cuyas producciones serán utilizadas para consumo.
La reinauguración del bar se estipula para el mes de marzo y se prevé el funcionamiento de la escuela “La Margarita” en ese mismo espacio, donde se brindarán capacitaciones en alimentación sana, segura y soberana.
Todo el material entregado surge del primer Programa de Pérdidas y Valorización de Residuos dentro del Mercado, que ya lleva más de un año trabajando en el patio de compostaje.
