Martes, 16 Junio, 2026
La CEBOLLA marcó la principal baja de precios mayoristas
Te presentamos un nuevo informe correspondiente a las semanas 23 y 24. El relevamiento refleja las principales variaciones de precios registradas en los productos frutihortícolas comercializados en el Mercado Central, en función de los volúmenes de ingreso, la calidad de la mercadería y la evolución de la oferta disponible.
La PAPA fue una de las especies más destacadas de la semana, al registrar una recuperación de sus valores luego de varias semanas con precios deprimidos por la baja demanda. Esta mejora se tradujo en un importante incremento porcentual respecto de la semana anterior.
Sin embargo, la principal baja de la semana estuvo representada por la CEBOLLA . El mercado continuó mostrando un elevado nivel de abastecimiento y la presencia de lotes con problemas de calidad generó una presión adicional sobre las cotizaciones. Como consecuencia, los precios promedio registraron caída una respecto de la semana 23, consolidando una tendencia descendente para esta especie.
El TOMATE , por su parte, aumentó sus precios de venta impulsado por la oferta proveniente del NOA, Corrientes y partidas importadas desde Chile, mientras que el PIMIENTO mostró una reducción de precios debido al mayor volumen ingresado al mercado.
En el segmento de FRUTAS , la BANANA continuó mostrando una oferta abundante , acompañada por lotes con estados de madurez avanzados . Este escenario derivó en leves variaciones de precios, manteniendo una relativa estabilidad en el mercado .
La MANDARINA , cuya oferta está integrada por las variedades Nova, Criolla, Afourer, Dancy y Encore, comenzó a evidenciar una estabilización en los valores de venta , aunque con una tendencia bajista en los precios promedio.
Por su parte, la NARANJA mantuvo un buen nivel de abastecimiento , tanto en las variedades de ombligo como de jugo. Como resultado, los precios permanecieron estables y con escasas variaciones entre ambas semanas.
La PALTA mostró un comportamiento alcista . El abastecimiento proveniente de Jujuy, Tucumán, Corrientes y Misiones se complementó con partidas importadas desde Chile, Brasil y Perú. Los productos importados alcanzaron los mayores valores de comercialización, impulsando el promedio general de precios de la especie.
Finalmente, tanto el LIMÓN como el POMELO transitan su período de mayor oferta estacional . La amplia disponibilidad de producto y la diversidad de calidades presentes en el mercado mantuvieron una tendencia descendente en los precios promedio durante la semana 24.
