Lunes, 26 Marzo, 2018
Papa brasileña: el ingreso en el mercado es menor al 1 por ciento
La presencia de papa brasileña, que se estuvo debatiendo durante la semana, representa apenas el 0,55 por ciento del total de los ingresos que tiene el Mercado Central.
El volumen de papa brasileña que ingresa al Mercado Central representa menos del 1 por ciento del total que se comercializa mensualmente, según datos proporcionados por el Departamento de Precios y Estadísticas en base a información del primer bimestre de 2018.
Entre enero y febrero del presente año, ingresaron al Mercado 296 toneladas de papa proveniente de Brasil, mientras que el total de ingresos nacionales fueron de 53.282 toneladas, por lo que la presencia de papa importada significó solamente un 0,55 por ciento del total de los ingresos del bimestre.
Se trata de una pequeña porción de productores que, ante las lluvias caídas en sus zonas de producción, cumplen con compromisos comerciales asumidos ingresando papas del exterior.
En la comparación interanual, los ingresos del primer bimestre se duplicaron respecto del año pasado, ya que habían sido de 126 toneladas de papa brasileña para enero y febrero de 2016. (0,25% del total). En total, durante todo 2016 ingresaron 1.409 tn de Brasil, contra 339.581 toneladas que pasaron por el Mercado (representó el 0,41%).
La papa brasileña viene en presentaciones de bolsas de 25 kg, lavada (por disposición de SENASA no puede ingresar tierra extranjera a suelo argentino) y a un precio de comercialización que ronda los $230-$240 la bolsa. En comparación, la papa argentina se comercializa entre $90-100 la negra, $100-$110 la cepillada y $150-170 la procesada.
