Peras Williams

Para conocer más sobre esta variedad, podemos decir que la "Williams" representa el 35% de la producción argentina de peras y es una de las preferidas de la industria conservera.

Es un fruto piriforme, con la cintura bien definida, de tamaño medio a grande, de 230 a 235 gramos de peso, 105 mm de altura y 65 mm de calibre, su epidermis es fina y delicada, de color verde claro que torna a un atractivo amarillo a la madurez, a veces con un tinte rosado en la cara expuesta al sol, con pulpa blanca y cremosa.

Durante el mes de enero ingresaron al Mercado Central más de 4.000 toneladas en las especies Williams, Giffar, Favorita, Red Barlett y D´Anjou. El tiempo de maduración es de 10 a 20 días aproximadamente.