¡Estudiantes universitarios visitaron el Mercado Central de Buenos Aires!

Por un lado, la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Buenos Aires (UBA) llevó adelante una actividad conjunta organizada por la cátedra de Horticultura, a cargo de la ingeniera Verónica Logegaray, y la cátedra de Economía. De esta manera, participaron de la visita alumnos del Taller 1 de la carrera de Agronomía junto con estudiantes de las licenciaturas en Agroalimentos y Economía y Administración Agraria.

“La idea es conocer el funcionamiento del mercado a partir de la explicación de los profesionales a cargo del área y luego recorrer los pabellones donde los alumnos interactúen directamente con los operadores, con preguntas, inquietudes e intercambios”, explicó Patricio Calonge, docente de la facultad de Agronomía.

“Esta experiencia que se viene haciendo desde hace varios años lo que hace es favorecer la formación del estudiante al tener contacto directamente con la actividad, con el quehacer diario”, concluyó Calonge.

Además, el miércoles 28 de mayo, el Departamento de Socioeconomía de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ) también realizó una visita guiada al Mercado Central.

En ambos casos, los estudiantes universitarios recibieron una charla explicativa – dictada por la Gerencia de Calidad y Transparencia y el depto. de Comunicación y Relaciones Institucionales del Mercado- donde pudieron conocer la rica historia del Mercado Central, así como su funcionamiento y operativa diaria. Posteriormente, recorrieron los pabellones de venta mayorista N°9 y N°11 donde observaron la operativa completa del mercado, en todas sus etapas, y dialogaron con operadores.

Durante la jornada, también fueron recibidos por el ingeniero agrónomo Lucas Aguilar, jefe de la oficina del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) en el Mercado Central, quien explicó las tareas que lleva adelante el organismo para garantizar la inocuidad y calidad de los productos comercializados.

Los alumnos de la UNLZ fueron acompañados por los docentes Ing. Agr. Marino Purtic y el Ing. Zoot. Gustavo Szoko.

Desde las entidades educativas agradecieron la predisposición y el compromiso de todas las personas involucradas en el Mercado que hicieron posible una experiencia educativa enriquecedora.

Desde el Mercado Central de Buenos Aires agradecemos la visita de los estudiantes de la UBA y la UNLZ y celebramos este tipo de encuentros que no solo fortalecen los vínculos institucionales, sino que forman una parte muy importante en la formación de los estudiantes.