Miércoles, 11 Abril, 2018

Torello: "El Mercado Central es uno de los arietes para luchar contra la pobreza"

Con motivo del inicio del ciclo lectivo 2018 de la Diplomatura en Gestión Frutihortícola, distintas autoridades nacionales y provinciales pasaron por el Mercado Central para acompañar el acto de apertura. Uno de ellos fue el Diputado...

Martes, 10 Abril, 2018

Comenzó la Diplomatura en Gestión Frutihortícola

El ciclo 2018 de la Diplomatura en Gestión frutihortícola sustentable comenzó esta mañana en la Sala Mario Coluccio del Mercado Central, luego de un acto de apertura que contó con la presencia de autoridades nacionales y provinciales. Allí,...

Lunes, 9 Abril, 2018

A 31 años de la visita de San Juan Pablo II al Mercado Central

La tarde del 10 de abril de 1987, más de 300.00 fieles, en su mayoría jóvenes trabajadores, escucharon en el Mercado Central de Buenos Aires a San Juan Pablo II, en una de las últimas misas que brindó el Papa en Argentina tras una gira por...

Viernes, 6 Abril, 2018

En los últimos 10 años se duplicó el ingreso de cereza al Mercado Central

Los números de producción y comercialización de la cereza argentina mejoran año a año. En la última década se duplicó tanto el ingreso del producto al Mercado Central como su exportación, y para la próxima temporada se estima que alcanzará...

Miércoles, 4 Abril, 2018

Cómo prevenirse de las enfermedades de los alimentos

Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) son una problemática silenciosa que cada año afecta a millones de personas debido a la falta de cuidados básicos en la manipulación y preparacion de los alimentos que se conusmen.

Con...

Martes, 3 Abril, 2018

Última semana para inscribirse a la diplomatura de gestión frutihortícola

A una semana del inicio de clases, la Diplomatura en gestión de la comercialización frutihortícola sustentable termina de ajustar sus últimos preparativos. Esta mañana, docentes y autoridades de la Escuela de Formación en Agronegocios del...

Miércoles, 28 Marzo, 2018

Cómo elegir el mejor pescado para semana santa

El pabellón de pescados del Mercado Central estará abierto desde hoy hasta el sábado de 7 de la mañana hasta las 15 para atender el pico de demanda que se genera por Semana Santa. Merluza, mariscos y todo tipo de frutos de mar, listos para...

Martes, 27 Marzo, 2018

La agricultura familiar se incorporará al Código Alimentario Argentino

La Comisión Nacional de Alimentos aprobó un proyecto que promueve la inclusión de los establecimientos de los agricultores familiares en el Código Alimentario Argentino, simplificando requisitos para que sus productos puedan contar con el...

Lunes, 26 Marzo, 2018

Papa brasileña: el ingreso en el mercado es menor al 1 por ciento

El volumen de papa brasileña que ingresa al Mercado Central representa menos del 1 por ciento del total que se comercializa mensualmente, según datos proporcionados por el Departamento de Precios y Estadísticas en base a información del...

Viernes, 23 Marzo, 2018

Horarios para venta de pescado en semana santa

Además de huevos de pascua y roscas, el fin de semana de Semana Santa está marcado por el aumento en la demanda de pescados y mariscos. Es por ello, que en los días previos se disparan las compras y las consultas. Atento a ello, el sector...