Viernes, 12 Abril, 2019

La semana del pescado y los mariscos

Son jornadas de mucho movimiento debido al aumento del volumen de consumo que se diferencia del resto del año y, si bien la tradición ha ido variando con los años, la afluencia de público a la Nave de comercialización de pescado del Mercado...

Jueves, 11 Abril, 2019

Se acerca la época fuerte de choclo

Si bien durante todo el año se puede conseguir maíz dulce en el Mercado Central de Buenos Aires (MCBA), entre los meses de mayo y junio se produce el mayor ingreso de las producciones tardías de choclo de Santa Fe y el NOA que prometen...

Martes, 9 Abril, 2019

Horarios de venta frutihortícola especiales para Semana Santa

El Mercado Central de Buenos Aires estableció un cronograma especial de horarios para la comercialización mayorista de frutas y hortalizas para Semana Santa.

El Viernes 19 de abril no se realizará​ la habitual operatoria mayorista,...

Jueves, 21 Marzo, 2019

El kiwi argentino conquista paladares

Las primeras partidas de kiwi nacional hicieron su entrada triunfal al Mercado Central de Buenos Aires y despertaron la expectativa de los operadores y consumidores de esta fruta que se impuso en el país en la década del noventa.

Con...

Martes, 19 Marzo, 2019

Crecen las ventas en el Mercado Central pese a menor oferta

Las ventas registradas en febrero en el área mayorista del Mercado Central de Buenos Aires totalizaron 2.094 millones de pesos, lo que representó un aumento del 27,94% comparado con...

Miércoles, 13 Marzo, 2019

Nuevos horarios para la operación comercial mayorista en el Mercado Central

En el marco del ordenamiento y la puesta en valor del área comercial mayorista de frutas y hortalizas, se comunica que a partir del 18 de marzo del corriente año, los nuevos horarios de operatoria serán los siguientes:...

Miércoles, 13 Marzo, 2019

Los cítricos dieron su jugo

En la actividad frutícola, la citricultura es una de las actividades más importantes de nuestro país y las condiciones agroecológicas de nuestro territorio son ideales para el desarrollo de la producción de estos productos.

Durante la...

Lunes, 18 Febrero, 2019

Un laboratorio de calidad que brinda seguridad alimentaria a los consumidores

Los productos que se comercializan a través del Mercado Central son controlados diariamente por un equipo de 10 inspectores; ingenieros agrónomos altamente calificados que analizan la mercadería: su estacionalidad, calidad, aspecto y el...

Jueves, 14 Febrero, 2019

La remolacha, un producto saludable durante todo el año

La remolacha es un producto que puede estar presente en la mesa de todos los argentinos en cualquier época del año. En el Mercado Central de Buenos Aires, en estos días, podemos conseguir unas realmente riquísimas de semilla híbrida de un...

Martes, 12 Febrero, 2019

Aumentaron las ventas en el Mercado Central

Las ventas mayoristas de frutas y hortalizas comercializadas en el centro abastecedor crecieron un 27% en pesos y un 1,40% en volumen durante 2018.

El volumen total operado durante el año mostró un leve incremento al alcanzar 1.360....