Martes, 3 Octubre, 2023

Visita de productores y operadores de la Central de Abastos de Bucaramanga, Colombia

Más de 30 integrantes, entre productores y operadores, recibieron una charla explicativa  sobre la historia del Mercado Central y su forma operacional  a cargo del ingeniero agrónomo Oscar Liverotti...

Viernes, 29 Septiembre, 2023

RABANITO

El RABANITO es una de las hortalizas más llamativas que pueda aparecer en una ensalada. De piel colorada y de interior blanco, este producto tiene la particularidad de ser carnoso y de sabor picante. 

Desde el Departamento de...

Viernes, 22 Septiembre, 2023

Visita del Presidente del Mercado Central de Misiones

La actividad comenzó con una recorrida por los pabellones N°9 y 7 del sector mayorista, donde el presidente del Mercado concentrador de Misiones y su equipo dialogaron con diferentes operadores e intercambiaron experiencias de ambos mercados...

Miércoles, 20 Septiembre, 2023

Precios de referencia mayoristas de frutas y hortalizas

“A este precio compra el verdulero de tu barrio”: El objetivo es que se difundan los precios de venta mayorista para que el comerciante minorista acceda a productos frutihortícolas de estación y, así, favorecer al bolsillo del consumidor...

Viernes, 8 Septiembre, 2023

Siguen las obras de mantenimiento en el Mercado Central

En esta ocasión, los techos de las naves tuvieron una labor de mantenimiento importante para mejorar la actividad de operadores y operadoras trabajan en estos pabellones todos los días.

El área transaccional cuenta con 18 naves, en...

Miércoles, 6 Septiembre, 2023

Temporada de BERENJENA

De nombre científico Solanum melongena, la berenjena es un cultivo bastante antiguo, incluso desde hace más de 2 mil años a.C., es el fruto de una planta perteneciente a la familia de las solanáceas...

Martes, 29 Agosto, 2023

Arándano. La mejor perla

El arándano es una planta de un grupo de arbustos enanos, productores de bayas comestibles, del género Vaccinium.  Su origen se sitúa en Estados Unidos, país que se considera como el mayor productor...

Jueves, 24 Agosto, 2023

El Taro

Se trata de una raíz feculenta, cultivada generalmente en islas del Caribe hasta África Occidental, Grecia, Egipto, India, Asia Oriental y las islas del Pacífico. Se habría comenzado a cultivar hace 7000 años en las montañas...

Martes, 22 Agosto, 2023

Las mejoras en el Mercado Central continúan.

En el Centro Administrativo se realizó el cambio de la cañería pluvial troncal del primer subsuelo y la planta baja. Antes las instalaciones eran de hierro fundido, algo que no se cambiaban desde hacía muchísimo tiempo, lo que generó que se...

Viernes, 18 Agosto, 2023

Para una fresca explosión de sabor: LA FRUTILLA

La frutilla es una de las frutas más ricas del mundo. Conocida científicamente como  Fragaria, llamada comúnmente fresa o frutilla, son plantas herbáceas pertenecientes a la familia Rosaceae. Son...